طريقة عمل لفائف القرفة الشهية
* المكونات
- باكيت مربعات باف باستري
- جبن كيري
- قرفة مطحونة
* خليط التلميع :
- صفار حبة كبيرة بيض
- فانيلا
- ملعقة صغيرة حليب بودرة
- قليل من الماء الفاتر
* للتزيين :
- قرفة مطحونة
- حليب محلى
- او شوكولاته هيرشي السائلة
* التحضير :
- ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن , وسخنيه إلى درجة حرارة200م.
- أخرجي باكيت العجينة من الثلاجة , فرقي مربعات الباف عن بعضها ودعيها لتصبح في درجة حرارة المطبخ.
- خليط التلميع: في طبق صغير ضعي البيض والفانيلا وحليب البودرة والماء , باستعمال الشوكة قلبي البيض ليتجانس.
على طاولة المطبخ ضعي شريحة من عجينة الباف باستري وافرديها قليلاً ثم اقطعيها لنصفين ( طولياً ).
ضعي في كل نصف قطعة صغيرة من جبنة الكيري ورشي بقليل من القرفة المطحونة , ثم لفيها مع محاولة إغلاق الأطراف بالبداية.
- ضعي قطع العجينة في الصواني , وباستعمال الفرشاة إمسحيها بقليل من خليط التلميع.
- ضعي الباف في الفرن إلى أن تصبح ذهبية اللون , ثم أخرجيها ودعيها لتبرد تماما.
- ضعي قطع الباف المخبوزة في طبق تقديم , ورشيها أيضا بقليل من القرفة المطحونة , ثم اسكبي عليها حليب محلى.
قدميها مباشرة , وبالهناء والعافية.
تعليقات
إرسال تعليق